Il y a des fois des menus qui vous sourient où tout vous semble bon, et Les tablettes avait un menu comme ça ! Je n’ai pas été déçu... quel dîner ! Le service été irréprochable (serveur, sommelier ainsi que la maître d’hôtel), les plats étaient succulents avec toujours une très belle présentation et du goût, et les vins accompagnant vraiment bien choisis, la cadence été bien orchestrée. Nous avons opté pour un menu prestige à 120€ avec coupe de champagne et vins (rouge et blanc) par la Fourchette.com.
Les portions sont convenables et vous laissent profiter de l’ensemble du repas sans « overdose ». Là où je suis moins enthousiaste c’est pour la déco, c’est sobre et joli mais sans vraiment de charme, en plus des salles où l’on voie pas l’extérieur c’est toujours dommage.
Le restaurant porte le nom Les Tablettes car le menu est présenté sur une tablette (iPad), mais je trouve qu’il n’ont pas été assez loin dans l’exploitation des tablettes. Afficher le menu et les vins sur une tablette n’apporte rien, c’est juste amusant. Là où la tablette aurait un plus aurait été d’afficher des informations que l’on n’a pas habituellement sur des menus papier, comme des photos des plats (ainsi que les ingrédients qui les composent) encore mieux des photo 360 ou l’on peut tourner autour des mets. Dans la carte des vins il aurait été bien de voir une carte géographique de la provenance du vin ainsi que les arôme du vin et pourquoi pas des critiques... ou bien encore la possibilité de voir sur la tablette les cuisines à travers une webcam en « live ». Il aurait été malin aussi qu’à la fin du repas on puisse laisser nos impressions sur la tablette, le restaurant pourrait même profiter de l’occasion pour nous demander notre email et ainsi nous avertir lors de changement de menu ou promotion (sans obligation bien sûr)...
Le restaurant porte le nom Les Tablettes car le menu est présenté sur une tablette (iPad), mais je trouve qu’il n’ont pas été assez loin dans l’exploitation des tablettes. Afficher le menu et les vins sur une tablette n’apporte rien, c’est juste amusant. Là où la tablette aurait un plus aurait été d’afficher des informations que l’on n’a pas habituellement sur des menus papier, comme des photos des plats (ainsi que les ingrédients qui les composent) encore mieux des photo 360 ou l’on peut tourner autour des mets. Dans la carte des vins il aurait été bien de voir une carte géographique de la provenance du vin ainsi que les arôme du vin et pourquoi pas des critiques... ou bien encore la possibilité de voir sur la tablette les cuisines à travers une webcam en « live ». Il aurait été malin aussi qu’à la fin du repas on puisse laisser nos impressions sur la tablette, le restaurant pourrait même profiter de l’occasion pour nous demander notre email et ainsi nous avertir lors de changement de menu ou promotion (sans obligation bien sûr)...
Un petit point rare qui mérite d’être souligné : la maître d’hôtel nous a demandé si nous étions allergique à quelque chose. Nous qui ne mangeons ni porc ni crustacés avons apprécié la démarche, car des fois il y des éléments qui peuvent venir vous gâcher votre plat, comme une crevette dans une sauce ou bien d’autres surprises. J’espère vous avoir donné envie d’y aller car nous avons vraiment apprécié notre dîner et le conseillons sans hésitations, cela vaut largement 1 étoile au Michelin.
Les Tablettes:
Agrandir le plan
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire